PASTA CON NATA

Receta muy fácil y rápida en media hora esta lista. :))

INGREDIENTES (4 PERS.)

- 400 gr de caracoles/espaguetis/etc. 

- 1 cebolla grande

- 10 lonchas de jamón york ó bacon

- Sal

- Pimienta

- 200 ml de nata

LENTEJAS

Una receta tradicional, aunque no por ello menos buena ;).

INGREDIENTES (4 PERS.)

- 200 gr de costilla (ó hueso o trozos de jamón)

- 3 cebollas pequeñas

- 1 pimiento verde

- 1 zanahoria (grande)

- 2 patatas pequeñas ( ó 100 gr de calabaza troceada)

- 150 gr de chorizo

- 350 gr de lentejas (2 vasitos)

- 1 cuchara de pimentón dulce

- 1 hoja de laurel

- 750 gr de agua

- Chorreada de aceite

- Sal

MERLUZA AL HORNO

Esta es el primer plato que me enseñaron a cocinar, y es lo más fácil que te puedes encontrar, en poco tiempo lo tienes para degustar y además es sano y ligero.

INGREDIENTES (3 PERS.)

-  3 filetes de merluza
- 1/2 vaso de vino blanco
- 1/4 vaso de agua
- 2 tomates
- 1 pimiento verde
- 1 cebolla
- Pimienta
- Sal
- Aceite

Colocar todos los ingredientes en una bandeja, sazonad con la pimienta y sal , y añadid el aceite, vino y agua, mezclarlo un poco con un tenedor para que todo coja sabor y meterlo en el horno a máx. potencia  durante alrededor de media hora, comprobad que las verduras están arrugaditas.

GALLETAS/COOKIES DE TÉ

Si estáis dispuestos a pringaros los dedos y os gusta el dulce esta es vuestra receta

INGREDIENTES (APROX 30 UNIDADES)

- 60 gr de mantequilla

- 170 gr de harina fuerte

- 1 huevo

- 1/2 sobre levadura

- 80 gr de azúcar

- Azúcar vainillado

- 100 gr de pepitas de chocolate

- Sal (pellizco)

Mezclamos todos los ingredientes, añadiremos la harina poco a poco para que sea más fácil mezclarla*, meted la masa en un papel de plástico y metedlo en el congelador unos minutos, así la masa endurecerá y sera más fácil trabajar con ella.

ARROZ CON COSTILLA

Esta receta me la ha pasado una amiga y la he llevado hoy por primera vez y la verdad es que estaba muy bueno, y bastante fácil.

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS

- 200 gr de costilla 

- 1 pimiento rojo

- 1 patata grande

- 100 gr de garbanzos (a remojo o de bote)

- 2 tomates

- 4 dientes de ajo

- Pimentón

- Sal

- Azafrán

- 250 gr de arroz

- 1/2 l de agua caliente

BIZCOCHO RÁPIDO

Hola a todos, hoy os voy a sorprender con una de mis recetas estrella, se trata de un bizcocho esponjoso muy fácil y rápido de preparar.

MASA

- Un yogur de limón ( o yogur natural y ralladura de un limón)

- Un sobre de levadura

- Harina (170 gr)

- Aceite (100 gr)

- Azúcar (200 gr)

- 3 huevos

- Un pellizco de sal

LASAÑA DE CARNE Y VERDURA

En esta ocasión vamos a preparar un plato muy internacionalizado, aunque es de origen italiano/griego, cabe destacar que hay infinitas posibilidades para rellenar esta pasta, verdura, carne, pescado o combinaciones de varias, a mi me encanta con verdura aunque en esta vez lo mezclaré con carne picada.

Bien, los pasos a seguir son los siguientes, enciende tres fuegos y en uno freímos un bote grande de tomate triturado (800 gr aprox.), en otro la carne picada y en otro sofreiremos las verduras, podéis elegir las que queráis (cebolla, berenjena, calabacín, zanahoria...) los cortáis a láminas, dados, cascos... dependerá de la verdura jejeje, echarlos a la sartén en el orden de tardanza  en pocharse (por ejemplo si echáis el calabacín antes que la zanahoria, el primero se hará antes y se quemará).

Cuando el tomate este a puntito de estar hecho, le añadimos dos cucharaditas de azúcar y media de sal, así controlamos su acidez. Cuando las verduras estén listas las mezclaremos con la carne picada.

COSTILLAS DE CERDO ADOBADAS

¿Tenéis hambre hoy?, os voy a enseñar a hacer costillas adobadas con guarnición, el adobo es receta de mi madre, y ¡salen deliciosas!.

Bien, en primer lugar tenéis que adobar la carne el día de antes, para que coja suficiente sabor, coged un recipiente o tupperware suficientemente grande para que no rebose la mezcla cuando metáis las costillas.

INGREDIENTES (3 pers.)
- 6 costillas
- 6 patatas pequeñas
- 1 cebolla grande
- 2 pimientos verdes

ADOBO

- Aceite 

- Vinagre

- Curry

- Clavo molido

- Pimienta  molida

- Orégano

- Comino

- Pimentón dulce

- Ajos laminados (un diente por costilla)