En esta ocasión vamos a preparar un plato muy internacionalizado, aunque es de origen italiano/griego, cabe destacar que hay infinitas posibilidades para rellenar esta pasta, verdura, carne, pescado o combinaciones de varias, a mi me encanta con verdura aunque en esta vez lo mezclaré con carne picada.
Bien, los pasos a seguir son los siguientes, enciende tres fuegos y en uno freímos un bote grande de tomate triturado (800 gr aprox.), en otro la carne picada y en otro sofreiremos las verduras, podéis elegir las que queráis (cebolla, berenjena, calabacín, zanahoria...) los cortáis a láminas, dados, cascos... dependerá de la verdura jejeje, echarlos a la sartén en el orden de tardanza en pocharse (por ejemplo si echáis el calabacín antes que la zanahoria, el primero se hará antes y se quemará).
Cuando el tomate este a puntito de estar hecho, le añadimos dos cucharaditas de azúcar y media de sal, así controlamos su acidez. Cuando las verduras estén listas las mezclaremos con la carne picada.
